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Nos Entrées
Burratina, tomates anciennes et pesto 10,00€
Œuf mimosa façon Grand-Mère Mayonnaise maison à la ciboulette et piment d'espelette. 8,00€
Tentacules de poulpe snackées Ketchup de betterave, pickles d'oignons rouges, huile d'olive premium 12,00€
Avocat & Tourteau Avocat farçi d’une chaire de tourteau mayonnaise au paprika fumé et herbes fraîches 12,00€
Vitello Tonnato Veau tranché, mayonnaise maison au thon, fleur de câpres 12,00€
Ceviche de thon rouge Citron vert, yuzu 14,00€
Nos salades
Salade César Œuf mollet / filet de poulet pané / parmesan / croûtons / poitrine fumée / tomates / salade / sauce César maison 18,00€
Salade grecque (VEGGIE) Fêta / tomates / concombres / oignons / salade Romaine 16,00€
Salade italienne Salade Romaine / jambon cru / tomates anciennes / burrata (120gr) / pesto 19,00€
Poke Bowl au choix : Saumon cru / Filet de poulet pané / Falafel Base salade / riz vinaigré / édamamé / choux rouge / wakamé / avocat 19,00€
Nos plats
Tartare de boeuf Charolais (180gr) façon bouchère préparé par nos soins 18,00€
Burger du Joseph Steak du boucher 150 gr, confit d’oignons, cheddar, emmental, tomates Cœur de bœuf, sauce cocktail maison 20,00€
Pièce du Boucher 180gr, frites & salade Sauce roquefort maison 20,00€
Entrecôte Origine France (300gr environ) Beurre noisette au romarin 26,00€
Seiches à la plancha Riz noir Vénéré, crème à l’encre de seiche et persillade 19,00€
Pavé de thon rouge Sauce tomate avec câpres, poivrons confits 26,00€
Lobster Roll Homard et sauce cocktail maison à l’aneth 25,00€
Desserts maison
Baba au rhum, chantilly 8,00€
Moelleux au chocolat maison Valrhona 9,00€
Café gourmand Suggestion du moment 11,00€
Royal gourmand La coupe de Champagne en plus 18,00€
Panna Cotta Coulis fruits rouges ou exotique 7,00€
Rondement citron Sablé breton maison, chantilly citron, meringue à l’italienne flambée 10,00€
Assiette de fruits frais 10,00€
Finger food
Nachos, cheddar 8,00€
Guacamole maison 10,00€
Coxinhas du moment x3 Les fameuses croquettes Brésiliennes 10,00€
Piments Del Padrone frits à la fleur de sel 8,00€
Plateau de jambon Serrano 14,00€
Houmous de pois chiches au citron, pain pita 9,00€
Focaccia à la Scarmorza & Jambon cru truffé 14,00€
Gambas en tempura maison 14,00€
Plateau de charcuterie Ibérique, française, italienne 20,00€
Planche de fromages affinés (selon arrivage) 20,00€
Planche Mixte 22,00€
Frites fraîches 5,00€
Cocktails Signatures
SUMMER SMASH Vermouth blanc, rhubarbe, Gin, baies roses, citron jaune 13,00€
FLEUR DE GIN Hibiscus, pamplemousse rose, romarin, Gin Fords, citron jaune 13,00€
CHAPEAU MELON Vodka, melon, blanc d’œuf, litchi, citron jaune, mangue 12,00€
PÊCHER MIGNON Pêche, citron jaune, Vodka, Champagne rosé 14,00€
BLOODY JOSIE Tomate, fenouil, Tequila, citron vert, épices sur demande 12,00€
TONKA COLADA Blanc d’œuf, coco, citron vert, ananas rôti, Rhum, tonka 13,00€
UMAMI Vanille, tonic, citron jaune, gingembre, Vodka 12,00€
POPPY Blanche d’Armagnac, vanille, coquelicot, citron vert, cerise 13,00€
PUNCH LIME Rhum, kumquat, citron vert, yuzu 13,00€
MEZCALIENTE Mezcal, piment doux, pastèque, citron vert, pamplemousse 14,00€
COCKTAILS SANS ALCOOL
DRAGON'S KISS Cranberry, fruit du dragon, coco 8,00€
FLOREALE SPRITZ Martini, citron jaune, perrier, verveine 8,00€
MELONADE Melon, citron jaune, perrier, verveine 7,00€
CHERRY LIPS Cerise, basilic, citron jaune, Martini sans alcool 7,00€
COCKTAILS CLASSIQUES
Mojito 11,00€
Caïpirinha Cachaça, citron vert, sucre, glace pilée 11,00€
Cuba Libre 10,00€
Ti Punch 9,00€
Margarita 11,00€
HAPPY HOUR - de 17h à 20h
Mojito 7,00€
Virgin Mojito 5,00€
Caïpirinha 7,00€
Aperol Spritz 6,00€
Pinte Heineken 5,00€
Coupe de Champagne 7,00€
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Le Joseph est ouvert 7j/7 de 09h à 01h et le Joséphine le jeudi, vendredi et samedi de 19h à 01h. 
Pour toutes réservations de plus de 6 personnes contactez-nous au 04 67 66 31 95. 
Pour vos réservations de groupes, écrivez-nous à : joseph.communication@groupe-tandem.fr

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21 janvier 2022

By LJD ADMIN

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Ouvert tous les jours
de 09:00 à 01:00

Restauration :
12h - 14h 30 / 19h - 22h
Service continu le samedi de 12h à 23h

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3 Place Jean Jaurès
34000 - Montpellier
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